FINES BULLES

100% SAUVIGNON BLANC

ÉLABORATION :

Vendange mécanique, en sous maturité Pressurage direct et mise au froid durant 4 jours avec 1 soutirage Filtration puis gazéification Mise en bouteille et pasteurisation Sucres résiduels: 155 g/L

DÉGUSTATION :

Œil: Couleur jaune paille, légère, reflets jaune or Nez : Intenses arômes de fruits exotiques, de raisins frais et croquants Bouche: Gourmande, tendre, bonne intensité, bonne persistance

FICHE VIN

Dénomination : Vin Mousseux de Qualité Méthode traditionnelle « Blanc de Noir », c’est-à-dire issu de cépage rouge. Cépage : 100% Pinot Noir Terroir : Argilo limoneux Temps d'élevage en cave : 18 mois sur lattes Potentiel de garde : 2 ans après le dégorgement Température de service : 6-8°C

DESCRIPTION

Une somptueuse robe ambrée clair annonce les notes chaleureuses et gourmandes de viennoiserie, de noisette fraiche, de figue et de coing. Les bulles généreuses mettent en valeur la puissance de ce vin en bouche. Elle nous séduit avec son croquant et sa généreuse longueur.

ACCORDS METS & VINS

Par son onctuosité, il met merveilleusement bien en valeur le foie gras ou du boudin blanc.       Acheter ce vin en ligne  

FICHE VIN

Dénomination : Vin Mousseux de Qualité. Cépage : 100% Chardonnay Terroir : Argileux Temps d'élevage en cave : 16 mois sur lattes Potentiel de garde : 2 ans après le dégorgement Température de service : 6-8°C

DESCRIPTION

A l’oeil, la robe séduit par sa belle couleur or. Au nez s’associent avec élégance la fraicheur du muguet, les notes de pêche et citron, et la douceur de la vanille. En bouche l’attaque est pleine et tendre. La douceur de la bouche est facile et fine, et telle une signature Imagine caresse les papilles en fin de bouche et prolonge le trait.

ACCORDS METS & VINS

Par sa douceur, ce vin mousseux de qualité met merveilleusement bien en valeur la bûche de Noël aux fruits exotiques. Mais son élégance innée lui offre également des partenaires en entrée tel que des pains briochés au crabe.       Acheter ce vin en ligne