Pinot Gris
FICHE VIN
Dénomination : IGP Val de Loire
Cépage : 100% Pinot Gris
Terroir : Schiste friable aride
Potentiel de garde : 5 ans
Température de service : 8-10°C
DESCRIPTION
Les reflets dorés dans le verre mettent en évidence la finesse de ce vin. Les arômes de figue, rhubarbe et de banane se mêlent parfaitement aux notes de la pomme cuite, de l’abricot et de la rose. La bouche franche et croquante donne une jolie épaisseur. La sensation de fraicheur et le côté mentholé en fin de bouche nous laisse avec un sentiment de délicatesse.
ACCORDS METS & VINS
Expression parfaite de l’apéritif ce Pinot Gris est un bon équilibre entre un vin sec et médium, idéal pour un déjeuner romantique ou un dîner convivial.
Ce Chardonnay, structuré et gras, typique du Val de Loire, est l’accompagnement idéal des poissons à chair ferme, telle que la truite fumée au four. Il nous surprendra également, grâce à son nez citronné, sur un canard à l’orange.